Dott.ssa Federica Mastronardo
P.I. 10181571000 C.F. MSTFRC75L71H501O
federica.mastronardo@yahoo.it
PERCHE' RIVOLGERSI AD UN NUTRIZIONISTA
Sin dai tempi antichi, l'uomo ha sempre attribuito al cibo un ruolo determinante nel benessere psico-fisico. Nell'ultimo ventennio, tuttavia, il concetto di dieta intesa come insieme di regole sociali e comportamentali adeguate a un corretto stile di vita è stato lentamente inquinato dal tentativo di raggiungere determinati canoni di bellezza imposti dalla società: chi di noi non è catturato quotidianamente da strategie alimentari innovative che promettono risultati sconvolgenti? Al di là delle speculazioni che spesso i media ci impongono come sacre regole di vita, è bene soffermarsi sull'aspetto di questa scienza che si è tramandato integro fino ai nostri giorni: la consapevolezza che un corretto regime alimentare rappresenta la condizione essenziale per raggiungere un livello ottimale di equilibrio psico-fisico. Più che lo star bene, obiettivo comune è oggi il sentirsi bene; a tal fine, la dieta, intesa come l'insieme di regole che conducano a un sano stile di vita, rappresenta un requisito fondamentale per il proprio benessere, indicatore di salute fisica e in sintonia con un'adeguata performance estetica. E' a questo punto che subentra il consiglio di un nutrizionista. In qualità di esperto egli potrà infatti INFORMARE il paziente su tutti i nutrienti di cui ha bisogno, RIEDUCARE
lo stesso nel riprendere il controllo dei propri comportamenti alimentari e RIABILITARE il suo stile di vita affinché i risultati ottenuti non vengano persi nel tempo ma diventino una nuova condizione di esistenza senza sacrifici eccessivi o privazioni dannose per il corpo e per la mente. Al giorno d’oggi, si percepisce la consapevolezza dell’importanza delle abitudini alimentari nel condizionare la salute, la qualità e l’efficienza della vita e soprattutto nel rallentare il declino biologico dell’invecchiamento. Tuttavia, molta confusione trapela sulle conoscenze in merito, in particolare su quale scelte siano determinanti e quali rinunce siano effettivamente vantaggiose piuttosto che tipiche chimere tramandate dalle credenze popolari; a questo quadro si aggiunge poi l’informazione televisiva, così poco attenta per quanto efficace. Già in antichità si riteneva chel’alimentazione è in grado di condizionare i processi metabolici di ogni organismo ma gli effetti si vedono solo nel tempo, fattore che contribuisce a rendere questa scienza ancora incerta e di difficile interpretazione. Al pari con la medicina, la nutrizione rappresenta un’arma fondamentale per fronteggiare le piccole e grandi problematiche del nostro secolo. Perché, allora, non intraprendere un cammino sano e naturale invece di ricorrere ai ripari in seguito?
Dott.ssa Federica Mastronardo
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